mákos tészta

Én nem szeretem!
De van aki igen!
csak neki készült!

minden reggel

Minden reggel ezzel indul a napom!

szendvicsek

bulira! :))))

kókuszgolyó

Kókuszgolyó

hozzávalók:
50dkg darált keksz
1/2 kocka margarin
porcukor
kakaópor
rum
kókuszreszelék
elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrom és apró golyókat formázok belőle,közepébe meggyet is tehetünk és kókuszreszelékben meghempergetjük

kefíres muffin csokis banános!

Kefíres csokis-banános,csokis meggyes muffin
hozzávalók:
1db 0,5-ös kefír
1 pohár cukor
1/2 pohár olaj
1 és 1/2 pohár liszt
1/2 pohár kakaópor
3db tojás
csipetnyi só
1 citrom reszelt héja
1 teáskanál szódabikarbóna
A hozzávalókat a kefír dobozával mérem!
Az elkészítése igen egyszerű mert csak össze kell keverni a hozzávalókat és muffin formában kisütni.
Én a csokis banánosra és a csokis meggyesre szavazok!
előmelegített sütőben 180°-on kb.30 perc alatt.

gyümölcstorta

Hétvégi bulira készült gyümölcstorta!
Érdekessége,hogy sosem derült ki milyen volt az íze,mert valahogy elfelejtődött,hogy ilyet is sütöttünk és 5 nap után kidobódott így egészben!
Talán nem akarta hogy megegyük!!??
Elkészítése:
A tortához:
4db tojás
18dkg cukor
14dkg liszt
A tojásfehérjét kemény habbá verem
A tojássárgáját a cukorral elkeverem
Majd a óvatosan összekeverem a kettőt és a lisztet is hozzászitálom(1 kk.sütőporral együtt)
Kivajazott,kilisztezett formába öntöm és előmelegített sütőben 180°-on kb.20 percig sütöm
Kifőzök egy tejszínízű pudingot ráöntöm a piskótára,gyümölccsel díszítem és 1 tortazselét teszek a tetejére!

chilis banán csokival

A banánokat megpucolom és vízszintesen kettévágom.Kevés mézzel meglocsolom és meghintem egy kis őrölt chilivel.Vajon mindkét oldalát átsütöm.Csokiöntettel tálalom.

uborkasaláta

Az uborkát és a hagymát megpucolom és legyalulom.Besózom és pár percig állni hagyom,majd kinyomkodom és elkészítem a levét.3evőkanál ecetet 1evőkanál cukrot és kb.3-4dl vizet elkeverek.Kevés pirospaprikát szórok rá és beleteszem a kinyomkodott uborkát.

csirkebrassói(vagy valami hasonló)

Hozzávalók:
1kg burgonya
70dkg csirkemellfilé
olaj
1csomag gyros fűszerkeverék

Elkészítés:
A burgonyát meghámozom felszeletelem és egy tepsibe rakom,alá egy kis olajat öntök.180°-on kb.30percig sütöm. Közben a csirkemellfilét felkockázom és bepácolom a gyros fűszerkeverékkel és egy kis olaj keverékével.
Ha a burgonya félig megsült hozzákeverem a húst és még kb.20percig pirítom 200°-on.
Uborkasalátával tálalom.

húsleves betűtésztával

Hideg őszi napokon mi is esne jobban,mint egy tányér forró leves?!

Sok zöldséggel és a kihagyhatatlan csirkemájjal!!!
Ritkán készítek olyan ételt amiben szerepel,mert csak én szeretem.

Hozzávalók:
csirkefarhát
csirkenyak
csirkemáj
1fej vöröshagyma
1 karalábé
1 zeller
4 sárgarépa
2 petrezselyem
1 petrezselyemzöld
3 tyúkhúsleves kocka
só,egész bors
víz
és betűtészta

Elkészítés:

A zöldségeket és a húst egy fazékba rakom és felengedem vízzel.3 leveskockával,sóval,fekete egész borssal ízesítem.Lefedve lassú tűzön főzöm.Mikor a zöldségek majdnem megfőttek belerakom a csirkemájat és még 15-20 percig főzöm,közben leszedem a habot a tetejéről.
Betűtésztát főzök ki hozzá.

hideg gyümölcsleves

Hozzávalók:
200ml főzőtejszín
1 doboz vegyes gyümölcskonzerv
fahéj,szegfűszeg

Egy tálban összeturmixolom a főzőtejszínt és a konzervgyümölcs levét.Fahéjjal,kevés cukorral és szegfűszeggel ízesítem és leleteszem a gyümölcsöket.
Hűtve fogyasztandó!
Bármilyen gyümölccsel elkészíthető.

rakott karfiol

Hozzávalók:
1 fej karfiol
1 nagy tejföl
50dkg csirke darált hús
20dkg gyors rizs
só,bors,
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedem és kis vízben megpárolom.
A rizst kifőzöm.
A darált húst pici olajon megpirítom,sózom,borsozom.
Egy tepsibe kevés olajat öntök és rétegesen lerakom a hozzávalókat.Először a karfiolt,a rizst,a húst és így tovább míg el nem fogy.A tetejére tejfölt teszek és előmelegített sütőben 180°-on kb.30-35 percig sütöm.

sült alma

Hozzávalók:
4-5db alma
fahéj
méz
dió,mazsola,mandula

Elkészítés:
Az almákat megmosom,tetejüket levágom és a magházukat kivájom.A egy almát lereszelek és beleteszem egy tálba,fahéjjal pici mézzel ízesítem és összekeverem a dióval,mandulával és a mazsolával.Ezután beletöltöm a kivájt almákba,visszarakom a tetejüket és sütőben 180°-on kb.20-25percig sütöm.

chilis bab

Hozzávalók:
1 doboz chilisbab konzerv
1 doboz kukorica konzerv
30dkg csirke darálthús
1 kk. pirospaprika
1 kis fej vöröshagyma
1gerezd fokhagyma
szárított chili
pici olaj
só,bors

Elkészítés:
Pici olajon megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát és a lereszelt fokhagymát.
Majd ráteszem a darálthúst,pici pirospaprikát,sózom,borsozom,és szárított clilivel ízesítem.
Mikor a hús kifehéredett,beleöntöm a kukoricát és a babot.
Összeforralom az egészet és már fogyasztható is!

banán turmix

Hozzávalók:(2 személyre)
4db banán
6 dl tej
A banán önmaga is elég édes ezért nem szükséges hozzá cukor.Nagyon gyors és egyszerű az elkészítése,mert nem kell mást tenni mint a hozzávalókat beledobálni egy turmixba és egy fél perc múlva már iható is!

extra gombás rántotta

Imádom a csiperkét!
Tegnap este készítettem ezt a rántottát vacsorára,sok-sok-sok gombával.
Isteni finom lett!

Hozzávalók:(2 személyre)
6db tojás
250gr csiperke gomba
1 nagy fej lila hagyma
2ek. olívaolaj
1kk.pirospaprika
só

Elkészítés:
Pici olívaolajon megpárolom a hagymát,ráteszem a pirospaprikát és a gombát,majd sóval ízesítem.
Ha a gomba elfőtte a levét ráöntöm a felvert tojásokat 1-2 percig kevergetem(mi keményen szeretjük) és fogyasztható is.

paradicsomos-fokhagymás tészta

Hozzávalók:
1 csomag penne
350ml sűrített paradicsom
1 nagy fokhagyma
1 kis vöröshagyma
bazsalikom(szárítottat használtam)
kevés olívaolaj

Elkészítés:
A tésztát kifőzöm és leszűröm
A mártás:
Pici olívaolajon megpirítom a vöröshagymát és ráteszem a lereszelt fokhagymát.Vigyázva nehogy leégjen.
Ráöntöm a paradicsompürét és sóval,borssal,bazsalikommal ízesítem.Még melegen a tésztára szedem.
A tetejére sajtot reszelek.
Most nincs rajta mert szénhidrát napon tilos!:-(

csiperkével töltött burgonya

Hozzávalók:
25dkg csiperke gomba
6db közepes burgonya
1fej vöröshagyma
1teáskanál pirospaprika
1db kaliforniai paprika
2ek.olaj
só,bors
Elkészítése:
A gombát megtisztítom és apró szeletekre vágom.
A burgonyát héjastól megfőzöm kb.10-15perc.
Kevés olajon a felaprított vöröshagymát megpárolom,kevés pirospaprikát teszek rá és jöhet az apró kockákra vágott kaliforniai paprika és a gomba is.Sóval,borssal ízesítem és pár percig együtt párolom kb:10perc.
A megfőtt burgonyát,megpucolom és óvatosan kivájom a belsejét.A kivájt részt a gombás keverékhez adom.
Ezt a masszát a kivájt burgonyába töltöm,meglocsolom a maradék olajjal és előmelegített sütőben 200°-on kb 15-20 percig sütöm.

joghurt torta

Hozzávalók:
6 tojás
6 kanál liszt
6 kanál cukor
1kávéskanál olaj
fél csomag sütőpor
Ezekből készítek egy piskótalapot(tortaformában)
Majd 1 nagy pohár erdei gyümölcsös joghurtot,1 csomag színtelen étkezési zselatint és 5-6 kanál cukrot összekeverek és kicsit felmelegítem.
Ha kihűlt 2 pohár tejszínt habbá verek és óvatosan a kihűlt krémhez keverem.
Ráöntöm a kihűlt piskótára,tetejét gyümölccsel díszítem.
Hűtőbe rakom hogy megdermedjen kissé és utána tortazselét készítek a tetejére.

gyümölcs napra

Minden 4. nap:gyümölcs nap!
Ilyenkor csak gyümölcsöt eszünk egész nap!
:-)
Persze van egy kis nasi is:natur mandula,kesudió,mogyoró

paprikás csirkemellfilé

Hozzávalók:
1 csirkemellfilé
1 zacskó maggi paprikás csirkesült

Elkészítése:
A csirkemellet felszeletelem és a sütőzacsiba rakom,majd a fűszerkeveréket ráöntöm.A tetejét lezárom és pár helyen kiszurkálom.
200°-on kb.30 percig sütöttem

Ezersziget salátával tálalom.
Nagyon finom omlós lesz a hús!

saláta ezersziget öntettel

Hozzávalók:
1 sárgarépa
fél doboz kukoricakonzerv
jégsaláta
4dl natúr joghurt
1 csomag ezersziget salátaöntet-por

A sárgarépát és a salátát vékonyan felszeletelem,
a kukoricakonzervet lecsepegtetem.
Egy nagy tálba rakom és elkészítem a salátaöntetet,ami roppant egyszerű:
A natúr joghurtot és a salátaöntet-port egy külön tálban elkeverem és végül a zöldségekre öntöm.

malac sült

Hozzávalók:
1,5kg bőrös malachús
2csomag sertéssült főszerkeverék
olaj
sör
1szelet szalonna
Én tavaly szilveszterre készítettem el először ezt az ételt és mondhatom nagy sikert aratott.
Az elkészítés előtti napon bepácoltam(fűszersó+olaj)
lefedve hűtőben érleltem
Majd másnap fóliával lefedve kevés olajat és vizet alá öntve,előmelegített sütőben 180°-on kb2 órát sütöttem.
15-20 percenként sörbe mártott szalonna darabbal kenegettem a bőrét.
Nagyon finom,omlós lett!

toros káposzta

Hozzávalók:
1kg sertés lapocka
1kg savanyú káposzta
1fej vöröshagyma
2ek. olaj
pirospaprika
só

Elkészítés:
A hagymát felszeletelem és az olajon megpirítom
ráteszem a pirospaprikát,a felkockázott húst és sóval ízesítem.
Pici vizet öntve alá,fedő alatt puhára főzöm,majd ráteszem a kinyomkodott savanyú káposztát,pár percig még együtt párolom.
Néha szoktam rá tenni tejfölt is,úgy is isteni finom!

Fogyókúrázóknak kevesebb kenyérrel és hús nélkül ajánlom!
:-)